Dario Ernesto R.

He realizado inspecciones, auditorías y muestreos para la Costa Atlántica en diferentes puntos o establecimientos (fabricantes, manipuladores o distribuidores de alimentos y cosméticos) clientes del Laboratorio Emical, cuya sede se encuentra en Bogotá. He viajado por diferentes ciudades de la región Caribe, de acuerdo a los programas de inspección y muestreo. Inspecciono sitios como restaurantes, hoteles, heladerías y áreas de logística o despacho de almacenes de grandes superficies. He realizado auditorías externas, con más de 820 horas registradas como auditor líder en diferentes plantas de procesamiento de alimentos, entre ellas frigoríficos, plantas de aceite, plantas de atún, de salsas y aderezos, plataformas de distribución, granjas avícolas, entre otras. Esto incluye desde la realización del contacto con el proveedor, la ejecución del proceso de auditoría, la elaboración de actas de apertura y cierre, recorrido y levantamiento de no conformidades, exposición de hallazgos, elaboración de informes, verificación y seguimiento del cumplimiento de acciones correctivas.